domingo, 29 de abril de 2018

Danza y música en el País Vasco

Vivir la experiencia del País Vasco significa formar parte de una comunidad que se enorgullece de sus valores y sus tradiciones, con su propio idioma, su propia gastronomía y sobre todo sus costumbres y tradiciones que, especialmente en las fiestas patronales, muestran toda su belleza en particular en Bilbao (si quieres descubrir las bellezas culturales de Bilbao, haz clic aquí).
No se puede perder la danza y la música tradicionales en un país tan folclórico, que deriva tanto como los deportes locales (si desea más información sobre los deportes del País Vasco, haga clic aquí) de la cultura rural de la región. No es coincidencia que Voltaire definiera los jarrones usando la expresión 'un pueblo que baila al pie de los Pirineos'.


Entre los bailes más atractivos del País Vasco, existen los 'Siete saltos' (Zazpi jauziak), danza dedicada a las siete provincias vascas (cuatro en España y tres en Francia). El baile se realiza en círculo, pero los participantes no se toman de la mano, sino que bailan individualmente en línea uno detrás del otro. La mirada se dirige hacia el centro del círculo, para crear un sentido de unidad, mientras que los pies se mueven adelante y atrás, rotar, abrir y cerrar, realice los pasos cortos y largos, las agujas del reloj y en sentido contrario, a raíz de una sucesión precisa , culminado por un salto en el acto. Al final de la segunda sucesión se realizan dos saltos, y así sucesivamente hasta siete. Al realizar los últimos 7 saltos, los bailarines convergen hacia el centro del círculo. También puede comenzar por el contrario, es decir, con 7 saltos, luego 6 saltos, etc. Son los músicos que deciden y los bailarines se adaptan.

Otras danzas características son el Aurresku, baile de cuerda, Kaxarranka, que si baila en la localidad marinera de Lekeitio y el día de San Pedro y evoca la elección del mayordomo de la cofradía, que fue elegida en esa fecha, el Dantzari Dantza y el Ezpata Dantza, original de la zona de Durango, que si compone de tres danzas con espadas y bastones: Ezpata joko txikia (con espadas pequeñas), Ezpata joko nagusia (con espadas grandes) y Makil jokoa (con bastones).

Compañeros inseparables de las danzas vascas son los instrumentos musicales propios de la cultura autóctona (txistu, dultzaina, alboka, txanbela, txirula, trikitixa, txalaparta). La txalaparta es un instrumento de percusión compuesto por un número variable de tablas de madera (generalmente tres o cuatro), una longitud promedio de 2 metros, con un grosor de cinco centímetros y un ancho de veinte. Las mesas se colocan en caballetes, mientras que para amortiguar los golpes y para que las tablas vibren, puedes usar pieles de piel de oveja u otros materiales sintéticos. Siempre juegas en parejas golpeando las mesas con mazos cilíndricos de 40 cm sostenidos verticalmente. Los mazos son de plátano, madera mucho menos resistente que las tablas que generalmente están hechas de roble o haya.


La Txalaparta jugada en San Sebastian (Fuente:Youtube)

Entre las canciones folclóricas de cultura más antigua encontramos la bertsolaritza, una forma de canción improvisada, rimada y en métrica (poesía extemporánea), en la que se desarrolla un discurso o se cuenta una historia. El narrador se llama bertsolari, y la canción bertso. El público elige el tema y los bertsolari compiten tratando de improvisar los mejores versos sobre el tema elegido. A partir de las primeras décadas del siglo XX hay un campeonato anual, cuyo ganador es simbólicamente recompensado con una txapela (un vasco).

La "nueva canción vasca" surgió en la década de los 60, influenciada por el movimiento folklórico internacional, con algunos jóvenes cantantes que optaron por cantar en euskara poemas antiguos y contemporáneos, así como composiciones propias.


Los Vhaldemar (Fuente: Onlyheavymetal)
La música rock irrumpió en la cultura hacia 1975. Hoy en día si canta en euskera en todos los estilos musicales: grupos como Berri Txarrak, Ken Zazpi, Kudai, Leihotikan y Vhäldemar representan la expresión de un pueblo tradicional pero también abiertos a nuevos géneros como el metal, el pop, el folk y el punk.

Otros grupos famosos fueron el Sorotan Bele, el Korkatu y el Eskorbuto, que llegaron a las noticias debido al trágico final de dos de sus componentes debido a problemas con las drogas en 1991. Tanto el Korkatu como el Eskorbuto dedicaron parte de sus canciones a temas estrechamente relacionados. al País Vasco, sin ocultar su proximidad a los movimientos políticos de izquierda. Un ejemplo es la canción 'Sarri, Sarri', dedicada al escritor y poeta Joseba Sarrioanandia, que escapó de prisión después de haber sido acusado de su participación en la ETA.

domingo, 22 de abril de 2018

El tesoro del Pais Vasco: San Juan de Gaztelugatxe

L'isla de Gaztelugatxe (fuente: Easyviaggio)
Además de las atracciones que ofrece el País Vasco, la ermita de San Juan de Gaztelugatxe ciertamente merece una atención especial. Cerca de la ciudad de Bermeo, accesible por un autobús que sale de la Plaza Moyua de Bilbao, actualmente se puede acceder a Gaztelugatxe a través de un servicio especial de taxis patrocinado por el municipio local (por 10 euros) de lunes a viernes o a través de una larga caminata de más de 2 kilómetros.

Una larga y sinuosa escalera de 231 escalones con vista al océano conecta la isla de Gaztelugatxe con el continente, llevando a los turistas al corazón de la zona, la ermita dedicada a San Juan (celebrada el 24 de junio). Las leyendas locales narran que al tocar la campana tres veces es posible darse cuenta de los deseos, incluido el de la maternidad.

El consejo es aprovechar el período de verano para visitar el lugar, porque en invierno la marea alta y el mal tiempo lo vuelven peligroso para la isla. La escalera es siempre accesible, mientras que la iglesia está abierta de martes a sábado de 11 a 18 y los domingos de 11 a 15. En 2013 se han completado las ultimas obras de reestructuracion para hacer la zona mas segura.

No es posible comprar bocadillos en la zona, pero Gaztelugatxe tiene una gran área de picnic con una vista impresionante. Así que traiga algo caliente para resistir el frío y un buen sándwich para recuperarse de la caminata.

La ruta Getxo-San Juan de Gaztelugatxe

Gaztelugatxe ha experimentado una nueva ola de popularidad en el último período gracias a su presencia en la famosa serie de televisión Game of Thrones, pero el objetivo también es interesante para los que no son fanáticos del mundo de los dragones y los no-muertos. Su costa particular, el clima y la serenidad del lugar lo hacen mágico. Para probar!

jueves, 19 de abril de 2018

Descubrir la gastronomia del Pais Vasco

Los famosos pintxos del Pais Vasco (fuente: sabordelbueno.com)
La gastronomía de Bilbao y del País Vasco refleja la tradición y la identidad de su gente; los platos locales son sabrosos y nutritivos, fáciles de recrear en casa y elaborados con ingredientes fáciles de encontrar en todos los supermercados.
Además de los pintxos, siempre en boga entre los jóvenes que quieren descubrir la vida nocturna de la ciudad más representativa de la cultura Biscaina (si quieres saber qué ver en Bilbao haz clic aquí) acompañada de una buena copa de Txakouli, vino blanco con bajo contenido de alcohol , la mayoría de los platos típicos del lugar ven a los peces como el maestro indiscutible de la escena. Un plato muy popular es la Vizcaína, hecha con bacalao seco sazonado con pimientos rojos, cebollas, ajo y jamón crudo (combinado en una salsa comúnmente conocida como 'Salsa de Bilbao'), pero también el Bacalao al Pil-Pil tiene su éxito en País Vasco.
Los ingredientes principales del bacalao al Pil-Pil, además del pez, son las patatas y el aceite, que mezclado con el agua liberada durante la cocción forma una sabrosa salsa de color claro. El Gulas es otro plato muy representativo de la cultura Biscaina, hecha con anguila y pimientos, y los Chipirones, calamar cocinado con tinta propia. Una mención especial también para la Piperada, una guarnición hecha con huevos y pimientos, y para el Marmitako, a base de patatas y bonito.
El Marmitako de Bonito (fuente: hogarmania.com)
¡Todo lo que queda por desearle es Buon Appetito!

domingo, 8 de abril de 2018

Descubre Bilbao en un día

El Museo Guggenheim
Si quieres visitar una ciudad dinámica y arenosa, abierta a la cultura y la diversión, te recomiendo Bilbao. La ciudad de referencia del País Vasco, contiene muchas atracciones incluyendo el maravilloso Museo Guggenheim, un punto de renacimiento de la economía biscaina desde 1997 (actualmente solo presente en las ciudades de New York y Abu Dhabi).
Bilbao, sin embargo, no se limita a esto: majestuosos puentes, arquitectura gótica y moderna se funden con los turistas, que gracias a la eficiencia del transporte local pueden visitar muchos puntos de interés en un solo día; entre ellos, recomiendo el centro histórico de Casco Viejo, la encantadora ciudad vieja llena de restaurantes, bares, tiendas y jóvenes estudiantes de todo el mundo.
En el corazón del distrito podemos encontrar las siete calles originales, desde donde se puede llegar al Mercado de la Ribera con sus coloridas ventanas, que data del siglo XIV y remodelado en 1929 con estilo Art Nouveau, donde conocerás las mejores selecciones de carne, pescado, verduras y frutas . No muy lejos, en la Plaza del Arenal, se sorprenderá frente al Teatro Arriaga (cuyo nombre deriva del 'Mozart español' Juan Crisostomo Arriaga, que murió cuando tenía solo 19 años de edad), el teatro más antiguo de Bilbao. En frente al teatro encontramos la gran estación de La Concordia en Bilbao.

El Teatro Arriaga

Después de un breve descanso en los bares de la 'Dorre Kalea', degustando los pintxos locales acompañados de una buena copa de kalimotxo, puede reanudar su excursión admirando la Catedral de Santiago, la iglesia biscaína más antigua del siglo XIV y sus maravillosas puertas. naves. Para finalizar el día sugiero que tome los 213 escalones de Calzadas de Mallona (evitables mediante el pago de un ascensor especial) para llegar a la Basílica de Nuestra Señora en Begona, o si tiene hambre, pare en la Plaza Nueva, llena de excelentes restaurantes locales.